The newest addition to Rancilio’s product line is the “Clever” steam valve. This new “Clever” lever allows you to steam milk effortlessly without any knobs to turn. The Clever’s ergonomic handle has been designed for ease of use in multiple positions.
Flip the “Clever” handle up to the auto-lock position which allows you to quickly steam and froth milk with maximum speed. From the neutral/off position turn the steam valve down a quarter turn and it opens completely for feathering or touching up steamed milk - giving the barista maximum control. The Clever is currently standard on all Rancilio commercial espresso machines.
A compact and portable performer. The Epoca S-1 Tank is the perfect machine for the serious home Barista, catering operations, bistros and for those needing to serve professional espresso drinks in portable environments. The 3.9 liter copper boiler features a fully welded heat exchanger.
Fully welded means there will never be leaking gaskets to deal with down the road. With features such as electronic boiler water level and an anti-syphon valve (prevents accidental milk infiltration into boiler), the new Epoca S-1 Tank is low maintenance. An out of water sensor and indicator light turns off the heating element for safety.
Eroica ist die Espressomaschinenpalette mit ?u?erst kompakten Abmessungen und wurde von la Scala entwickelt und gefertigt, um den Ansprüchen von Cafeterias, Gastst,
tten, Restaurants und hnlichen Lokalen entgegenzukommen, die nur über wenig Platz für die Installation einer Multifunktionsmaschine für Hei?getr?nke verfügen. Eroica kann pro Stunde bis zu 400 Tassen Espresso, Cappuccinos, Trinkschokolade, Tee oder andere Getr?nke, für die Dampf oder hei?es Wasser ben?tigt werden, zubereiten. Die Leistungen und technischen Spezifikationen dieser Maschinenpalette sind sehr professionell .
Daher sind diese Maschinen für einen langen Gebrauch unter schweren Einsatzbedingungen geeignet, und sind doch sehr leicht zu bedienen. Eroica wird in der Ausführung mit programmierbarer automatischer Dosierung oder mit elektrisch oder mechanisch gesteuerter halbautomatischer Dosierung angeboten.
Technical Benefits
* Solid Brass group with piston infusion Integrated boiler drain.
* Three-element resistance with safety thermostat.
* Plexiglas cup guard.
* Backflow valve in the boiler.
* Two chrome-plated steam spouts and one hot water spout.
* Stainless steel, polyurethane and oven painted steel body.
* Dimensions (width x height x depth): 550 x 480 x 430mm.
* Solid Brass group with piston infusion Integrated boiler drain.
* Four programmable dose touch pad, electronic level control 9.0-litre Copper boiler.